Bilister

Här om dagen när jag körde till jobbet såg jag först en bilförare som slängde ut en fimp genom rutan, lite senare ytterligare en bilist som slängde skräp genom rutan.

Detta beteende var vanligt förr, för vad som känns som en evighet sedan. Då kändes det som om fönstren i bilen var portar till en gigantisk soptunna, men nu känns det som om det beteendet har försvunnit och bilförare samt passagerare har fått en annan relation till världen utanför bilen. Men så var alltså icke fallet, det finns alltså fortfarande bilförare som anser att världen utanför bilen är en soptunna.

De är kanske samma bilister som de som tror att väghastigheten är ett snitt av de hastighetsskyltar man kör passerar under sin färd...

Broccolilåda med bacon

Det här receptet är den enda behållningen från hemkunskapen på högstadiet. Boken är från 1981 och ingredienserna specificerade därefter (mina kommentarer inom parentes).

Det här behövs för två portioner (jag gör alltid en form, ca 4 portioner):

1/2 pkt djupfryst broccoli (jag brukar ta så att det täcker botten på formen jag valt)

1/2 l vatten (till kokningen av broccolin, jag tar så mycket vatten jag behöver)

1/2 tsk salt (till kokningen av broccolin, jag höftar)

1/3 pkt bacon (jag tar ett helt paket)

1 tomat (jag tar så att det räcker till ett lager, 2 - 3 stycken)

1 krm salt (jag höftar)

4 varv (1/2 krm) svart-/vitpeppar (jag höftar)

1/2 dl (25 g) riven ost (jag tar så att det blir ett täckande lager)

1. Sätt ugnen på 200°C.

2. Koka upp vatten och salt. Lägg i broccolin och sjud den i ca 2 min (jag brukar koka den längre eftersom jag vill ha broccolin mjuk). Häll av kokvattnet.

3. Klipp baconet i bitar. Lägg ner bitarna direkt i en kall stekpanna. Sätt sedan på värmen och bryn baconet. Låt det sedan rinna av på hushållspapper.

4. Skär tomaten (tomaterna) i skivor.

5. Varva broccoli, tomat och bacon i en ugnssäker form. (jag smörjer formen och tar ett lager av varje ingrediens i nämnd ordning).

6. Tillsätt kryddorna (jag brukar krydda på tomatlagret)

7. Strö över den rivna osten.

8. Grädda mitt i ugnen i ca 15 min.

(Jag brukar servera ris till samt en grönsallad och Fransk senapsdressing.)

Ångest

Ångesten håller mig just nu i ett järngrepp.

I och för sig är begreppet "järngrepp" inte lika illa idag som det var för 8-10 år sedan, men ändå, just nu är "jag" inte mitt vanliga gamla jag.

Ska bli skönt när orosmolnet är passerat.

För denna gång vet jag precis vad det är som triggar mina felaktiga hjärn-banor, men det hjälper inte, ångesten finns där ändå, oavsett om molnet är roligt, spännande, tråkigt, trist, otäckt eller läskigt. Eller alltihop på en gång...

V. 38

Bok: Jonas Gardells Om Jesus.

Tidning: Vi i villa nr 8.10. MacWorld 9 2010, Mer smak nr 9 2010.

Tittat på: Cars.

Gillar: nada just nu.

Ogillar: min onda rygg och mina hjärnspöken som orsakar den onda ryggen (spänning).

Längtar efter: v. 40.

Behov: kontroll.

S: Snuvig, busig, charmig, enerverande, är på sin bror nästan hela tiden.

A: Söker kontakt med sina nya klasskamrater på mindre lämpliga sätt. Hur ska man få honom att förstå att det han gör, på det sättet han gör det, är kränkande för andra utan att han sluter med det helt och hållet?

Aktiviteter under veckan:

Måndag: Inget speciellt. SMS från J, C's läge oförändrat.

Tisdag: Inget speciellt. Behandling två med Vanquin. S total vägrade, vilken kamp, känner mig som en urusel förälder efter en sådan fight.

Onsdag: A följde med klasskompisen R hem efter fritids.

Torsdag: H var i Lidköping och uppvaktade sin moster som fyller 90. Ridning. Och äntligen lite positiva nyheter om C, hon har en högre medvetandegrad och är bortkopplad från respiratorn.

Fredag: Utvecklingssamtal för S, allt bara bra. Måste erkänna att det känns skönt att båda barnen alltid trivts så bra inom barnomsorgen och att även vi föräldrar varit nöjda. A simskola.

Lördag: A fotboll. Torgdag i centrum, synd att det regnade. Lämnat blommor hos svärmor som fyller år på onsdag. Lördagsmys (räkor med tillbehör) på kvällen framför datorn som visade Cars.

Söndag: Tittat på bil, nu lutar det åt en Renault Clio. När vi ändå var ute blev det lite shopping, Media Markt hade nå't jippo och Intersport firade 15 års jubileum. Även Kapp Ahl, Barnens hus och Coop forum fick besök. Väl hemma fick vi tagit in utemöblerna för vinterförvaring. Och räkningarna blev betalda och jag har röjt i mina och barnens skrivbordshögar. H klippte gräset. Lite tvätt har oxå hunnits med.

Mias favoritgratäng

Detta behövs till 4 pers:

500 g köttfärs

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

1 msk potatismjöl

1,5 dl vatten

6-8 potatisar

2 gula lökar

1-2 dl riven lagrad ost

Så här gör man:

1. Blanda köttfärsen med salt, peppar, potatismjöl och vatten till en lös färs.

2. Skala och skiva potatis och lök. Varva potatis, lök och färs i en ugnsäker form. Strö över osten.

3. Grädda mitt i ugnen vid 200°C ca 45 min tills potatisen är mjuk. Servera med inlagda rödbetor, gurka och sallad.

Paneler

Jag älskar enkäter, studier och paneler. Tyvärr är jag ingen medel Svensson, men det är H. Han får mängder med erbjudanden om att vara med än här och än där. Saken är den att han hatar blanketter. Så olika falla ödets lotter.

I alla fall så är jag anmäld till inte mindre en 6 olika paneler: Coop, E-space communication AB, TalkToChange, Panel, Userneeds och e-panel. Dessa skickar olika undersökningar regelbundet (elektroniskt) och jag svarar gladeligen. Var även med i en studie från Handelshögskolan angående årets val som bestod av 5 delar.

Oftast är det marknadsundersökningar för specifika produkter, köp-beteende och liknande det handlar om, men häromsistens höll jag dock på att ramla av stolen för då handlade panelen om - paneler!

V. 37

Bok: Jonas Gardells Om Jesus.

Tidning: Häst & Ryttare nr 7 -10, Forskning & Framsteg nr 6 2010, Ny Teknik nr 37 2010, Härryda Posten nr 32 2010.

Tittat på: slutdebatten, Untracable (Utan spår), Valvakan.

Gillar: ensamhet.

Ogillar: att jag och H är osams mest hela tiden om det mesta. Och att valresultatet blev som det blev.

Längtar efter: rättvisa.

Behov: egentid.

S: hostar och bråkar med sin bror.

A: att bli skolbarn tar på krafterna, han är trött, tröttare, tröttast. Bråkar med sin bror.

Aktiviteter under veckan:

Måndag: Garageportslåset gick sönder, det gick att låsa och låsa upp inifrån, men utifrån kunde man bara låsa. Det visade sig att en liten pigg/kil på sista bricka gått sönder. Mitt förtroende för ASSA minskar stadigt.

Tisdag: Fixade låskolven, det visade sig vara enkelt och billigt, endast 30 kr! G ringde på kvällen och berättade att hon hade träffat C's svägerska M och hade lite uppdateringar om C. Det finns en skada på lillhjärnan (kan påverka koordinationen), något annat kan man inte säga i dagsläget p.g.a. svullnaden samt att hjärnblödningen har inget att göra med hennes blodsjukdom.

Onsdag: Fick ett myggbett strax under höger ögonbryn så att hela ögonlocket svullnade upp. Tack och lov räckte det med en allergitablett (Kerastin) och en klådstillande salva för att få bukt på det hela. SMS från J: läget oförändrat men stabilt för C.

Torsdag: Tandläkarbesök på morgonen, allt såg bra ut. Ingen ridning p.g.a. svullet ögonlock och ihärdig förkylning.

Fredag: A simskola, och han skötte sig exemplariskt!

Lördag: A fotboll. Spelkväll med C, H och G, mer elände, H's pappa ligger på sjukhus p.g.a. sprucken magsäck. Annars trevligt som vanligt.

Söndag: Röstade. Val-fika hos mamma, syster-yster med familj var där, alla kusinerna bråkade, hela tiden. Fick leverans av plommon från sommarstugan.

Det kom ett SMS...

"Hej. C's tillstånd är tyvärr oförändrat, jag hade så gärna kommit med goda nyheter, men dessvärre inte än. Men vi alla har naturligtvis hoppet kvar och vi tackar för ert stöd. Om det bara vore stöd som krävdes skulle hon vara hemma redan."

Tårarna kan inte sluta rinna.....

Fransk senapsdressing

4 port - lite mer smakstark, mustig och god.

1-1,5 msk vinäger (jag brukar ta vitvinsvinäger)

2 krm salt

1 krm svartpeppar (jag brukar ta medel- eller grovmalen)

1 tsk ljus fransk senap (jag brukar ta Dijon, den som heter grey)

1 stor vitlöksklyfta (jag kör vitlökspuré och höftar)

4 msk olja (jag tar vanlig matolja)

Blanda vinäger, salt och peppar.

Pressa och tillsätt vitlök, senap och till sist olja.

Vispa ihop ingredienserna så att de blandas ordentligt.

Jag brukar använda Tuppewares snabb shaker eller den lilla multi(?)kannan så att jag kan skaka ordentligt istället, och när jag ändå är i farten brukar jag dubbla eller 4-dubbla satsen.

Recept

Det verkar vara inne i blogg-världen att hjälpa sina läsare med vardagsrecept. Eftersom jag själv hamnat i pasta/korv/köttfärsträsket tänkte jag dra mitt strå till stacken genom att lägga ut ett recept lite då och då när andan faller på, frittfram att kopiera och länka till.